الطريقة :
1-    اغسلي كل الخضار , وقطعي الخيار والبندورة ( الطماطم ) الى مكعبات متوسطة .
2-    افرمي البصل فرماً متوسطاً او شرحات رفيعة وقطعي الفجل شرائح .
3-    افركي اوراق النعناع واغسليها .
4-    افرمي اوراق الخس فرماً متوسطاً واستغني عن الاطراف القاسية من الاوراق .
5-    دقي الثوم مع الملح واضيفي له الحامض والخل ثم الخضار كلها واخلطي جيداً .
6-    اخيراً اضيفي الزيت واخلطي وقدمي هذا الطبق كفاتح للشهية .
7-    وبالهناء والشفاء