باذنجان بالمرق الاحمر

2/4/2012- ام عمر

• لحم خروف 300 غرام
• باذنجان كيلو غرام واحد
• ثوم 4 فصوص
• حفنة من الحمص المنقوع سلفا
• بندورة حبة واحدة
• زيت 3 ملاعق كبيرة
• فلفل احمر ملعقة صغيرة
• فلفل اسود ملعقة صغيرة
• كمون ملعقة صغيرة
• ملح